ロハスとエコは手間と時間と場所が要る。 毎度そう思いながら今年も味噌を自宅で作る季節がやって参りました。 この頃は味噌屋に麹と大豆を買って丸投げするご近所さんも居るみたいですがうちはまだ現役で大釜＆臼を使用して作ってます。正直面倒です。面倒…
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